作为教育专家，虽然我的主要研究领域并不直接涵盖中兽医学专业，但我可以基于目前的教育政策和行业发展趋势，为你提供有关该专业的一些基本信息和展望。

专业定义：

中兽医学专业是一门结合了中医理论和现代兽医学知识的交叉学科。它旨在培养具备中兽医基本理论和临床技能，能够从事动物疾病预防、诊断、治疗以及中兽药研发等方面工作的高级专门人才。中兽医学专业不仅注重传统中医的辨证施治，也强调现代兽医学的科学性和实践性。

主要课程：

中兽医学专业的主要课程通常包括中医基础理论、中药学、兽医方剂学、兽医针灸学、兽医内科学、兽医外科学、兽医产科学、兽医传染病学等。此外，学生还需要学习动物解剖学、动物生理学、兽医病理学等基础兽医学课程，以及兽医临床诊断学、兽医影像学等临床兽医学课程。这些课程旨在为学生提供全面的中兽医理论知识和实践技能。

发展前景：

1. 行业需求增长：随着人们对动物健康和福利的日益关注，以及绿色、天然治疗方法的趋势增强，中兽医学的需求在全球范围内呈现出增长趋势。
2. 多元化就业机会：毕业生可以在兽医诊所、动物医院、兽药企业、科研机构、农业部门等多个领域就业。同时，他们也可以选择继续深造，攻读硕士或博士学位，从事更高级别的研究和教学工作。
3. 国际合作与交流：随着中医文化的国际传播，中兽医学专业的学生有更多的机会参与国际交流和合作，学习国际先进的兽医技术和经验。
4. 政策支持与行业标准：政府对中医药行业的支持，包括中兽药的研发、生产和监管等方面，为中兽医学专业的发展提供了有力的政策保障。同时，行业标准的不断完善也提升了中兽医的社会认可度和专业地位。

需要注意的是，中兽医学专业的发展还面临一些挑战，如中兽医理论体系的现代化、中兽药的质量控制和标准化、以及国际市场的开拓等。因此，对于有志于从事中兽医学事业的学生来说，不仅需要掌握扎实的专业知识和技能，还需要具备创新精神和国际视野，以适应不断变化的市场需求和行业环境。