下面将针对高职专科应用日语专业进行详细的介绍：

1. 专业定义： 应用日语专业是一种针对日语语言实际应用能力进行培养的高等职业教育专业。它旨在让学生掌握日语基本语言知识、日本文化与社会常识，并能在实际生活和工作中进行基本的日语交流和应用。

2. 主要课程： 应用日语专业的核心课程通常包括基础日语（语音、语法、词汇、听说读写技能）、日语会话、日语视听说、日本文化与社会、日语文学选读、日语翻译理论与实践、日语写作、商务日语、旅游日语等。此外，为了增强学生的实际应用能力，还可能设置一些实践性强的课程，如日语口译、日语笔译、日语商务谈判模拟等。

3. 发展前景： 随着中日经济文化交流的不断加深，具备日语应用能力的人才需求也在稳步增长。应用日语专业的学生不仅可以在日资企业、中日合资企业、对日贸易公司等机构就业，还可以在教育、旅游、文化出版等领域找到用武之地。此外，随着互联网和跨境电商的兴起，日语人才的需求也呈现出多元化的趋势。

4. 培养目标： 应用日语专业旨在培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握日语语言基础知识、翻译技巧、商务礼仪等基本知识，具备较强的日语语言应用能力和跨文化交际能力，能从事日语文秘、翻译、日企管理、商务谈判等工作的高素质技术技能人才。

5. 就业方向： 应用日语专业毕业生的就业方向非常广泛，包括但不限于以下几个方面：

6. 日资企业、中日合资企业的行政助理、人事专员、翻译等职位；
7. 旅行社、酒店等旅游相关行业的日语导游、前台接待、客户服务等职位；
8. 教育机构的日语教师、教务管理等职位；
9. 文化出版行业的日文编辑、校对、翻译等职位；
10. 政府机关及事业单位的日语翻译、外事联络等职位；
11. 跨境电商、外贸企业的日语运营、客服、市场营销等职位。

总的来说，高职专科应用日语专业是一个注重实用性和应用能力培养的专业，它为学生提供了多样化的职业发展方向，是中日交流不断深入背景下非常具有前景的专业之一。