作为教育专家，对于各学科的教育教学都有着深入了解，下面将针对生物育种科学专业进行详细的介绍：

一、专业定义

生物育种科学专业是一门以现代生物技术、作物遗传育种、植物生理生态、种子科学与工程等理论为基础，研究作物种质资源创新、新品种选育、种子生产与管理以及作物高效栽培的综合性、应用性很强的新兴专业。该专业旨在培养掌握生物育种科学的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业及其它相关的部门或单位从事与育种科学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。

二、主要课程

生物育种科学专业的核心课程主要包括：遗传学、生物统计学与试验设计、作物育种学、作物栽培学、分子生物学、植物生物技术、种子科学、种子生产经营与管理等。这些课程旨在让学生掌握生物育种的基本理论和实践技能，具备独立进行科学研究的能力。

此外，为了提高学生的实践能力和综合素质，该专业还会安排一系列的实践教学环节，如实验、实习、课程设计、毕业论文等。

三、发展前景

随着生物技术的不断发展和农业现代化的推进，生物育种科学专业的发展前景非常广阔。具体来说，该专业的毕业生可以在以下几个领域就业：

1. 农业科研机构：从事作物种质资源创新、新品种选育等科研工作。
2. 农业技术推广部门：负责新品种的推广与应用，提高农业生产效益。
3. 种子企业：从事种子生产、加工、销售以及售后服务等工作。
4. 农业管理部门：参与农业政策的制定与实施，推动农业现代化进程。
5. 教育机构：从事生物育种科学及相关领域的教学工作，培养更多的专业人才。

总之，生物育种科学专业是一个充满挑战和机遇的新兴专业，对于有志于从事农业科研、技术推广、种子产业等领域工作的同学来说，是一个非常好的选择。