农业资源与环境专业是一个多学科交叉的综合性专业，涵盖了农业、资源、环境、生态、地理等多个领域。以下是关于该专业的详细介绍：

一、专业定义

农业资源与环境专业主要研究农业资源的合理配置、高效利用和农业环境的保护改善。该专业致力于培养掌握农业资源与环境科学基本理论、基本知识和基本技能，能够在农业、土地、环保、农资等部门或单位从事农业资源管理及利用、农业环境保护、生态农业、资源遥感与信息技术的教学、科研、管理等工作的高级科学技术人才。

二、主要课程

农业资源与环境专业的核心课程主要包括土壤学、植物营养学、土地资源学、资源环境遥感与信息技术、农业环境学、农业气象学、生态学、水土保持学等。此外，还包括试验设计与统计分析、测量学、环境质量与评价、环境规划与管理、环境生态学等。通过这些课程的学习，学生可以掌握农业资源调查规划、土壤改良培肥、植物营养与肥料科学施用、农产品品质分析与检测、环境质量监测与评价等基本技能。

三、发展前景

随着社会对农业资源和环境保护的日益重视，农业资源与环境专业的发展前景非常广阔。以下是一些主要的发展方向：

1. 农业科技领域：在农业科技领域，毕业生可以从事农业资源高效利用和农业环境保护的科学研究，推动农业科技的创新和发展。
2. 农业管理部门：毕业生可以在各级政府农业管理部门从事农业资源管理和环境保护工作，参与制定和执行相关政策和法规。
3. 农业企业和农资部门：毕业生可以在农业企业和农资部门从事农产品品质分析与检测、农业技术推广等工作，提高企业的产品质量和竞争力。
4. 教育和培训机构：毕业生可以在高校和培训机构从事农业资源与环境专业的教育和培训工作，培养更多的专业人才。
5. 自主创业：毕业生还可以利用所学知识和技能进行自主创业，例如开设农业技术咨询公司、农产品质量检测机构等。

总之，农业资源与环境专业是一个具有广阔发展前景的专业，为社会的可持续发展和生态环境保护做出了重要贡献。