以下是高职专科旅游日语专业的相关介绍：

1. 专业定义

旅游日语专业主要培养能够掌握日语语言基础知识和旅游业务知识，具备日语语言交际能力和旅游业务处理能力的高素质技能型专门人才。该专业注重日语语言应用能力的培养，同时结合旅游行业的特点和需求，使学生能够胜任旅游行业的各种日语工作岗位。

1. 主要课程

旅游日语专业的核心课程主要包括基础日语、日语听说、日语阅读、日语写作、旅游日语、日本概况、导游业务、旅游法规、旅游心理学、旅游市场营销等。此外，还会根据实际需要开设一些选修课程，如日本文化、跨文化交际、旅游美学等，以拓展学生的知识面和提升其综合素质。

1. 发展前景

随着中日两国在政治、经济、文化等领域的交流日益频繁，旅游日语专业的发展前景十分广阔。特别是在旅游行业，随着出境游市场的不断扩大和入境游市场的持续增长，对于具备良好日语语言能力和旅游业务处理能力的专业人才需求越来越大。此外，该专业毕业生还可以在日资企业、中日合资企业等领域就业，从事翻译、商务、管理等工作。

1. 培养目标

旅游日语专业的培养目标是培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握并熟练应用日语语言知识与技能，具备较强的交际能力与组织能力，从事涉外旅游服务与管理工作的高素质技术技能人才。具体来说，就是要求学生能够熟练掌握日语语言基础知识和旅游业务知识，具备较强的日语听说读写能力和跨文化交际能力，能够胜任旅游行业的各种日语工作岗位。

1. 就业方向

旅游日语专业的毕业生主要面向境内外旅游景区、旅行社、酒店等旅游企业，从事导游、翻译、前台接待、客户服务等工作。此外，也可以在日资企业、中日合资企业等领域就业，从事翻译、商务、管理等工作。随着旅游市场的不断扩大和旅游行业的快速发展，该专业毕业生的就业前景十分广阔。

总之，高职专科旅游日语专业是一个注重实践应用、就业前景广阔的专业。通过系统的课程学习和实践训练，学生可以掌握扎实的日语语言基础知识和旅游业务知识，具备较强的日语交际能力和旅游业务处理能力，为未来的职业发展打下坚实的基础。