下面将针对高职专科模具设计与制造专业进行详细的介绍：

1. 专业定义： 模具设计与制造专业是一门结合了机械设计、材料科学和制造工艺技术的交叉学科。它主要研究和应用模具（如塑料模具、冲压模具、压铸模具等）的设计原理、制造技术和使用维护方法，为制造业提供高效、精确的模具产品，是制造业不可或缺的重要支撑。

2. 主要课程： 模具设计与制造专业的核心课程通常包括：模具设计基础、模具制造工艺、模具CAD/CAM技术、材料成型技术、机械设计基础、公差配合与技术测量等。此外，还会根据实际需要开设相关的实践课程，如模具加工实训、模具装配与调试实训等，以增强学生的实践操作能力。

3. 发展前景： 随着制造业的持续发展，模具作为工业之母，其需求量一直保持稳定增长。特别是在汽车、家电、电子信息等行业，模具的应用尤为广泛。因此，模具设计与制造专业的发展前景十分广阔，不仅在国内有大量的就业机会，而且在国际市场上也有很大的发展空间。

4. 培养目标： 模具设计与制造专业的培养目标是培养具备模具设计与制造基本理论、基本知识和基本技能，能在生产第一线从事模具设计、制造、技术管理等方面工作的高素质技术技能型人才。除了专业技能外，还注重培养学生的创新能力、团队协作能力和解决实际问题的能力。

5. 就业方向： 模具设计与制造专业的毕业生主要面向机械、电子、汽车等行业的模具设计与制造企业，从事模具设计、制造、调试、维修、管理等工作。同时，也可以在相关的科研机构、大专院校等单位从事模具技术的研究、教学和管理工作。

总之，高职专科模具设计与制造专业是一个具有广阔发展前景和多样化就业方向的专业，对于有志于从事制造业特别是模具行业的学生来说，是一个值得考虑的选择。