了文教育对于高职专科的各个专业都有着深入了解。以下是高职专科环境艺术设计专业的详细介绍：

1. 专业定义

环境艺术设计专业是一门综合性很强的跨学科专业，它涉及美术、雕塑、装饰文化、建筑基础知识、园林艺术、人体工程学、设计流派、材料学、心理学等多个领域。该专业主要研究和探讨环境艺术设计的基本理论与实践应用，强调艺术设计与环境、文化、经济的结合，旨在培养具备环境艺术设计基本理论和专业技能的应用型人才。

1. 主要课程

核心课程通常包括：素描、色彩、建筑速写、构成学、测量学、室内制图、效果图技法、摄影、装饰结构与材料、风格流派、家居空间设计、办公室空间设计、商业空间设计、模型制作、工程概预算、建筑初步等。此外，根据学校和专业方向的不同，还可能包括景观设计、园林设计、展览设计、室内设计原理等课程。

1. 发展前景

随着人们生活水平和居住品位的提高，对环境艺术设计的需求越来越大，要求也越来越高。因此，环境艺术设计专业的发展前景十分广阔。不仅可以在室内装饰设计公司、景观设计公司、建筑设计公司等相关领域就业，还可以在房地产、展览展示、家具制造等行业发挥重要作用。

1. 培养目标

该专业的培养目标是使学生掌握环境艺术设计的基本理论和专业知识，能从事环境景观设计、建筑小品设计及施工技术与管理的高级技术应用性专门人才。具体来说，就是培养学生具备空间设计、造型设计、材料运用、施工工艺等方面的能力，同时注重提高学生的审美素养和创新能力。

1. 就业方向

毕业生可在建筑设计研究院、室内装饰设计或工程公司、景观设计工程公司等各类相关行业企业从事环境艺术设计和建筑设计工作，也可在大专院校等教育单位从事该专业的教学工作。此外，还可以从事项目管理、工程预算、施工管理等方面的工作。

综上所述，高职专科环境艺术设计专业是一门应用性强、发展前景广阔的专业，旨在培养具备环境艺术设计基本理论和专业技能的应用型人才。